冰糖葫芦的糖怎么熬才不会化

2020-02-29 12:47 来源:未知
糖葫芦,这就是童年的味道,在小时候能吃到一串糖葫芦,瞬间就有一种幸福的感觉,现在在市面上还很难看到有糖葫芦卖,就想要自己在家里做,一做才发现,糖要怎么熬呢?做好的

  糖葫芦,这就是童年的味道,在小时候能吃到一串糖葫芦,瞬间就有一种幸福的感觉,现在在市面上还很难看到有糖葫芦卖,就想要自己在家里做,一做才发现,糖要怎么熬呢?做好的冰糖葫芦是否可以放在冰箱里面呢?
  
  冰糖葫芦的糖怎么熬才不会化:
  
  将糖放入锅里面,加入水,用大火熬20分钟,熬的时候要搅动。观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动感觉到有压力,把炉火压住1/2,再熬5到7分钟。这时候就可以用筷子蘸一下糖浆,拉出丝来就可以了。
  
  要注意的是,先将冰糖放入锅里面,然后再加入清水,水量要合适,浸透冰糖就可以了。然后一边加温一边搅拌,等锅里面的糖液全部沸腾的时候,就停止搅拌,继续小火加温。等到锅里面有噼啪响声后,用筷子蘸取少量的糖液放入水中冷却,冷却过后用牙齿咬一下,如果粘牙齿,就需要继续加热。如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,那就表示火候刚刚好。
  
  糖浆一定要熬制好,要不然第二天起来,冰糖葫芦就变样了,糖豆融化了。
  
  冰糖葫芦可以放冰箱吗能放几天:
  
  是可以放冰箱里面冷藏的。
  
  将做好的冰糖葫芦放在室温,最多放36小时,超过了36小时细菌的繁殖就会增多,吃了有可能会腹泻。
  
  冷藏保存的时候,最好是用保鲜膜将它包起来,以免和其他的食物串味,放保鲜层的糖葫芦可以保存一周的时间。
  
  放冷冻室保存之前,最好是将糖葫芦用保险密封袋装起来,因为温度比较低,所以糖是不会化的,可以放2周的时间。

声明:“快乐生活网”登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站核实后将立即予以删除!

网络语种草拔草长草是什么意思

网络语种草拔草长草是什么意思

草,这都是见过的,一般是绿色的,长得比较矮小,是绿化必须要有的,光秃秃的小区,那该有多么的难看,不过草也有其他的意思,尤其是在网路语中。 网络语种草拔草长草是什么意

冰糖葫芦的糖怎么熬才不会化

冰糖葫芦的糖怎么熬才不会化

糖葫芦,这就是童年的味道,在小时候能吃到一串糖葫芦,瞬间就有一种幸福的感觉,现在在市面上还很难看到有糖葫芦卖,就想要自己在家里做,一做才发现,糖要怎么熬呢?做好的

分享: